Domovina uredništvo
Dopisnik naših novina g. Jurčević je trenutno na odmoru u Domovini, pa nam se javio malim prilogom iz Hercegovine. Evo što kaže – Gastro-turistička manifestacija ”Uštipak fest” održana je u subotu na središnjem čapljinskom trgu.
Ljubitelji dobre hrane, osim uštipaka, imali su priliku probati i ostala jela autohtone hercegovačke kuhinje. Tako se na jelovnicima manifestacije našla pura s lučenicom, raštika, divlje zelje, lešo meso, pečena janjetina, hercegovačka tava, brudet od jegulja i žaba, ribe plotice te hercegovačke pastrmke, kruh ispod peke, teletina ispod peke, hercegovački ćupter i mnogo toga.
Nepce Čapljinaca i njihovih gostiju dodatno su zadovoljila brojna vina, pršuti i sirevi te različite slastice domaćeg bilja.
Organizatori su naveli kako se spravlja i simbolični najveći hercegovački uštipak.
Cilj, kako su naveli organizatori manifestacije, je oživjeti uspavani gastro turizam Hercegovine kroz promoviranje autohtonih jela koji su obilježili povijest, tradiciju i kulturu življenja Hercegovine.
Uz dobru hranu ide i dobra zabava, tako da je publiku do dugo u noć zabavljao Trio gušt.
